0 0
Enginar Çorbası

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Bu Tarifi Favorilere Ekle

Favorilere Ekleyebilmek için Giriş Yapmalı Yada Üye olmalısnız.

Enginar Çorbası

  • Normal

Yapılışı

Paylaş

Enginarlar tezgahta yerini aldı. Onlarla lezzetli yemekler yapma zamanı geldi. Enginar çok sade bir şekilde de tüketilebilir. Ama onun lezzetinden ve şifasından faydalanabileceğiniz pek çok tarif bulunmaktadır. Bunlardan biri de enginar çorbası.

Enginar çorbası, sonbahara çok yakışıyor. Soğuk ve sıcak arasında gelip giden havalardan olumsuz etkilenmemek için çorbaya ihtiyaç duyuyoruz. Enginarın vücudumuza olan faydaları da sayılamayacak kadar çok olduğu  için çorbada kullanmak harika bir fikir!

Enginar çorbası için gerekli malzemeler:

3 adet soyulmuş enginar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1/2 limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

İlk olarak, enginarları küçük küpler halinde doğrayın ve biraz limon suyu damlattığınız suda bekletin.

Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı 5-6 parçaya bölün ve sarımsakları rendeleyin.

Malzemelerin hepsini tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin.

Limonun kalan suyunu da ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.

Sos tavasına tereyağı ile zeytinyağını alıp birlikte eriterek ısıtın.

Üzerine un ekleyip kavurun.

Kokusu çıkmaya başladığında tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin ve karıştırıp atını kapatın.

Çorba suyundan 1 kepçe kadar alıp sosun içine ilave edin ve karıştırın.

Hazırladığınız terbiye sosunu çorba tenceresine ilave edin.

5 dakika kadar çorbayı kaynatın.

Ardından çorbayı blenderdan geçirin.

Kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.

Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra biraz daha ocakta tutun.

Baharatlardan eksik olduğunu düşündüğünüz varsa ekleyebilirsiniz.

Çorba hazır hale geldiğine göre altını kapatabilirsiniz.

Enginarla dereotu birbirine çok yakışır. Bu yüzden çorbanın içine ya da servis ederken üzerine dereotu da ekleyebilirsiniz.

Çorbayı soğutmadan servis edin.

Şimdiden afiyet olsun!

(Toplam 4 kez okundu, bugün 1 okundu)

admin

Tarif Görüntülemeleri

Bu tarife ait bir yorum bulunmamaktadır, aşağıdaki formu kullanarak yorumunuzu yazabilirsiniz
balkabaklı çikolatalı pasta
Önceki
Bal Kabaklı Çikolatalı Pasta
aşure tarifi
Sonraki
Aşure Tarifi
balkabaklı çikolatalı pasta
Önceki
Bal Kabaklı Çikolatalı Pasta
aşure tarifi
Sonraki
Aşure Tarifi

Yorum Yap